（例如，历史上，李鸿章担任曾国藩幕僚时，在营务处担任委员得力。时值上海有事，派人向曾国藩求援。李鸿章认为机会干载难逢，向曾国藩主动请缨，到上海抵挡太平军。
（曾国藩仍不放心，先让李鸿章到曾国荃军中，办理前敌营务处。等李鸿章历练得差不多了，才让其独当一面，创建淮军。
（再如，郭嵩焘向曾国藩推荐李榕，说他有统帅之才。曾国藩先让其呆在营务处锻炼，见李榕果有帅才，然后才外放李榕为将，令其统带“钧字营”。）
湘军营务处之外，为，主军饷、粮草、弹药、军械等后勤事务。粮台亦有古制，但湘军的粮台另有不一样的地方：
其一，粮台主官由曾国藩委派，只听曾国藩一人的话。历来粮台多由朝廷直接委派、组建，各省通力协作。但湘军属于私人武装，粮台总办也成了大帅的附庸，只对曾国藩一人负责。
其二，粮台职能不限于粮草、钱粮的保障，还负责侦察情报，勘探地形等。湘军粮台下设文案所、侦探所（侦察机构）、采编所（情报机构）、军械所、火器所、内银钱所、外银钱所等八所。
李瀚章能做到湘军粮台总办，可见他确实是个能吏。事实上，他和二弟李鸿章一样，都是曾国藩的门生。只不过，李瀚章没有考中进士，在燕京混得时间不长，很早就出来投奔了曾国藩。
因为跟对了人，年龄、历练又多一些，李瀚章混得比李鸿章好，已经当上了湘军粮台总办。但他和李鸿章一样，有个爱睡懒觉的坏习惯。
（史载李鸿章初入曾国藩幕府时，见识高，决断快，识。曾国藩深谋远虑，决断迟缓，遇有不决时，常常找李鸿章商量。
（只是他爱睡懒觉，经常借口生病不出早操、不吃早饭。曾国藩一生勤奋，即便贵为湘军统帅，每天都要早起，与幕僚会商一天要务。他以师长之尊劝李鸿章早睡早起，李鸿章置若罔闻，我行我素。
（有一天早上，李鸿章依然睡懒觉。曾国藩，个幕府推迟吃早饭时间，只等李鸿章一人。李鸿章闻讯，慌忙起床。曾国藩也不多嘴，一言不发。
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