云锦初那时候为着能更好的活着，也为了活的逍遥肆意，四处“拜师学艺”，那老酒鬼自然也是她偷师的对象。
为了从老酒鬼手里掏出他压箱底的绝活，她不仅学着品酒辨酒，四处搜罗好酒，甚至就连酿酒的活儿也一并学了，洋的、啤的、白的，一溜下来就差考个全能执照了。
足足用了三年时间，才哄得那老酒鬼松口教她。
先前云锦初想着要跟孙宜兰合作的时候，就一直在想该从什么东西做起。
她会的不少，可很多东西都不适合这个时候拿出来，也不适合她这个身份去做，要是太过招眼，哪怕有墨玄宸跟镇南王府这个挡箭牌怕也保不住。
既要能赚钱积累原始资本，又不能太过惹人瞩目。
想来想去好像也就只有吃喝了。
而这其中利润最大，受众最广，古今皆宜也不分男女的，就是酒。
云锦初朝着孙宜兰说道：“我以前得过一本古籍，上面有许多酿酒的秘方，除了你喝的这种比较浓郁甘醇的，咱们还能酿造一些酒性更烈更猛的销往北地和边关，一些酒性极低的清酒、果酒或是葡萄酒之类的，则是能卖给不善饮酒的女眷。”
“好酒能留在京中换取金银，既不会太过招眼，你也能与京中酒楼以及商贩合作，不必担心吞了独食遭人嫉妒。”
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