酿酒其实不难，最关键的只是在蒸馏和调配一步。
云锦初并没藏着掖着，孙宜兰也聪慧，等二人从屋中出来时，云锦初才说道：“后面的步骤我也已经教给你了，你先试着酿，有什么问题再让人来找我。”
孙宜兰点点头：“好。”
“对了，我之前叫你办的事怎么样了？”云锦初问。
孙宜兰看了雁回一眼。
云锦初随意道：“没事，你直说。”
孙宜兰这才开口：“派去巡地的那些人还没回来，不过我问了几家先前跟布行合作的商户，他们有两家的管事刚从南边采货回来，说南边前两个月的雨水比京城还多，有几个地方已经连着下了整两月的雨，就连陵江水位也上涨了不少。”
“大雨倾盆，不少地方的田地都已经蓄水过多，连带着冲坏了秧苗，只是后来下雨的那些地方突然又停了，只偶尔还有绵绵细雨，反倒是往北京城这一带雨水突然多了起来。”
要是一直暴雨倾盆，陵江下游附近州府的人可能还会多加小心，可关键是那边雨水停了，绵绵细雨瞧着大有暂缓之势，原本紧张的官府和地方都松懈了下来，也没人再留意上游有没有继续下雨。
陵江贯穿南北，蓄洪泄洪的地方就那么几个。
一旦上游水势过大，蓄洪的能力不够，堤坝坍塌江水倒灌，那下游毫无防备之下怕是得出大事。
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