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第三百六十五章蓝田百姓的好日子 (3 / 7)

作者:桃符 最后更新:2023/5/8 9:52:12
        看到这个李朝生来了兴趣,没想到这商业街还有类似现在奶茶店的地方,饮子,可以解释为饮料,自古便有之,最发达的乃是宋朝,大画家张择端的《清明上河图》上就有许多路边摊,上面幌子写着:饮子,或是香饮子等字样,可见宋时饮品之发达。

        而宋朝饮品大致可分汤品,浆子,渴水三种

        汤品就是用各种植物进行冲泡,煮沸,饮用,比如桂花,梅子,荔枝,香橙,这些都可以煮沸了当饮品卖。

        至于浆子,也叫浆水,就类似于酿酒,一般做法是把米饭煮熟,倒入缸中,用干净的清水浸泡五六天,让其发酵,倒出其中的浆水,之后可以加入蜂蜜,桂花,或者各种水果汁,酸酸甜甜的很好喝。

        至于渴水,就是类似于现在的浓缩果汁,可不要以为浓缩果汁是现代发明的,其实宋朝时候就有。

        制作方法也很简单,把水果,比如杨梅,捣烂榨汁,滤掉果渣,放进锅里慢慢熬煮,把水分都蒸发掉,生了最后的犹如膏状的果汁用坛子装好,喝的时候,取出一点,用沸水一冲就行。

        这样制作主要原因是以前没有冰箱,好水果放不了多久,制作成水果浓缩液,放置的时间就长了,慢慢的形成了独特的风味。

        这些只是粗略的划分,如果在往细了划分,还有熟水,凉水等等饮用佳品,根据资料记载,宋朝这些饮品加起来能有上千种之多,可见那时候宋朝经济的发达。

        可惜发达的经济,垃圾的军事力量,导致了最后的悲剧,诞生了很多荒唐的笑料与屈辱的历史,高粱和车神,靖康耻,还有,不提也罢,说了上火。

        但是咱们也不能因噎废食,宋朝的发展畸形了,你不能因此就彻底否定商业带来的积极意义,要知道现在已经是十七世纪中叶了,再过一百年多年英国可就要开始工业革命了,咱们不能故步自封,落于人后啊。

        所以李朝生要提前为蓝田打下商业基础,英国在一百年后工业革命,他现在就开始工业革命。

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