老五的窑坊里已经收徒弟了，段红梅的两个兄长都学会了制窑，段家人力气大，做事勤快踏实，有了段家人的分担，老五能空出时间来参与酒坊经营了。
按理说，烧制瓷器这个行当也不错，但这个世界，有资格欣赏工艺的人太少，不像许娇娇前世把陶瓷器捧上了天，所以它们并不太受重视，顾客们更希望它们里面装的东西更好一点。
许老五这个人，有见识有担当也不迂腐，算是他这一代人中，许娇娇最看重的，把最高端的高粱酒酿造技术教给他，许娇娇也放心。
其次是大米酒，大米是本地产量较高的农作物，也是许家酒坊里的主要原料之一，许娇娇把大米酿酒技术教给了伺弄稻田经验最多的许老二。
还有小麦，这也是本地较多的作物，小麦酿酒技术，许娇娇暂且教给了许张氏。当然这是权宜之计，许张氏忙得很，年纪也大了，不合适。她原本想教给二郎的，可二郎现在在县城，只能先教给许张氏再说，看二郎以后有没空回来。
家里小一辈的还有好几个，但年纪都太小了，只能以后再说。
主要也就这三种酒了，其它的什么糯米酒之类的，都是锦上添花，原料产量少，没有也罢。
除了酿酒的人，还需要的就是帐房先生了。之前都是许娇娇在管理，许张氏一旁辅助，后来许娇娇有意教了二丫打算盘，发现这丫头没几天竟然就噼里啪啦拨得有模有样，算是个较合适的接班人了。
虽然二丫当帐房先生有点异类，帐房一般应该是男的，先生先生嘛，但在许娇娇这里，这自然不是个事儿。
……
许张氏回屋翻箱子。
许有德躺在炕上午休，“怎么了？”
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