时不时的能够看到有牧民驱赶着大量的牛羊到道路旁边的一处处屠宰工厂，浓浓的血腥味随风而来，让人闻之作呕。
澳洲出产的牛羊实在是太多了。
经过十多年的放牧，澳洲已经成为了大明最为重要的牧场之一，是大明最为重要的肉仓之一。
大明的北方草原省、中亚省、澳洲和南黄金洲大草原，这四个地方都是大明的肉仓，是大明放牧牛羊最多的地方，出产牛羊马匹最多的地方。
不同于北方草原省、中亚省、河中省这三个地方，它们离大明本土近，又有专门的火车可以运输，故而这三地产出的牛羊多是以鲜活牛羊为主，直接用火车拉到京津地区、江南地区、大明本土各地去销售。
这样销售的优点是价格可以卖的更高，并且销量也更好，牛羊肉自然是要吃新鲜的才更好，肉干什么的，味道自然是差了很多。
澳洲和南黄金洲大草原这里就不一样了，远离大明的本土，根本就没办法说将鲜活的牛羊送到本土大明人的餐桌上面来。
但是这里的牛羊马匹产量又是连年增长，总不能一直养着吧。
没办法，澳洲和南黄金洲这边就将牛羊肉加工成肉干，然后再来出售。
做成肉干有肉干的好处，一个是可以保存更长的时间，另外一个也是方便运输。
当然了，肉干的价格方面就不如鲜牛羊肉了，而且销量也不是很好，它主要就是出海的海船、海员们买的最多。
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